Chuyên mục
Thư viện cà phê

Hướng đi nào để cà phê Đắk Lắk không chỉ là xuất thô? (kỳ 2)

Kỳ 2: Thay đổi tư duy để thay đổi chất lượng

Để có những hạt cà phê đạt chất lượng tốt thì việc thay đổi tư duy sản xuất rất quan trọng, không chỉ ở người nông dân mà còn ở các cấp, ngành trong việc tổ chức, liên kết chuỗi giá trị sản phẩm ngành hàng.

Chuyên mục
Mở quán cafe

Mở quán cafe: 6 tiêu chí phân chia khách hàng.

Chia khách hàng thành những phân mục nhỏ hơn. Không chỉ tăng hiệu quả mà còn giúp hiểu hơn về khách hàng. Chọn được những khách hàng đem tới lợi nhuận cao nhất.

Chuyên mục
Công thức pha chế

Cà phê Caramel muối

Cà phê caramel muối sẽ rất đậm đà và làm cho bạn có cảm giác đầy mới lạ.

Chuyên mục
Công thức pha chế

Cà phê Latte Caramel Quế

Cà phê caramel là món uống thật sự ngon, đặc biệt khi kết hợp hương vị của quế thì tất cả sẽ trở nên hoàn hảo.

Chuyên mục
Công thức pha chế

Trà xanh Latte đá

Nếu bạn là một người yêu thích đồ uống có vị trà xanh thì đây sẽ là một công thức mà bạn đang tìm kiếm. Với một vài nguyên liệu dễ tìm thì bạn sẽ có ngay một món thức uống giúp bạn giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.

Chuyên mục
Công thức pha chế

Cà phê Latte Vanilla Đá

Cà phê mang đến sự khởi đầu sảng khoái cho ngày mới. Đây là một trong những công thức đơn giản để có được ly cà phê mỗi ngày.

Chuyên mục
Mở quán cafe

Cà phê Pha Máy có ngon hơn Pha Phin?

Cơ trả lời là KHÔNG. Đặc biệt, Đừng mua máy pha cà phê nếu bạn chỉ kinh doanh cà phê đá.

Chuyên mục
Mở quán cafe

Mở quán cafe (bài 6): Các loại giấy phép, thuế, phí

Mức phạt có thể lên đến 10 triệu nếu bạn không đăng ký kinh doanh, và bị truy thu thuế nữa. Nên thà làm đúng từ ban đầu bạn sẽ ít tốn kém hơn.
Đừng nghĩ rằng bạn sẽ trốn được vì mỗi phường luôn có thuế vụ đi ngoài đường cũng như công an phường, tổ trưởng…

Chuyên mục
Mở quán cafe

Mở quán cafe (bài 5): Mẹo tìm mặt bằng nhanh, đẹp, giá tốt

Mặt bằng ĐÚNG quyết định 30% lợi nhuận. Chọn mặt bằng phù hợp với đối tượng khách hàng. Phong cách mở quán cafe.
Ví dụ: Cơ mở quán cafe cho khách thu nhập cao. Nhưng tìm mặt bằng gần chợ, mặt tiền ồn ào, không đậu xe hơi được.
Thay vào đó có thể tìm mặt bằng đường phụ, gần khu dân cư. Chạy quảng cáo để thu hút khách. Vậy thì khách mới có trải nghiệm tốt. Khả năng thành công cao hơn.

Chuyên mục
Mở quán cafe

Mở quán cafe (bài 4): Kiểu người “Hùn vốn làm ăn” cần tránh

Đừng hợp tác với người không dám, hoặc ngại chà toilet.
Nghe thì hơi kì dị nhưng thực tế, Cơ và bạn đều biết mở quán cafe không phải điều dễ dàng, khó khăn luôn chờ, lỡ lúc cạn vốn, không tiền thuê nhân viên thì chủ quán cafe cũng phải xắn tay áo lên và làm. Bạn hợp tác với 1 người lười nhác thì chỉ mang bực tức vào người.