Không phải ai cũng biết rằng cà phê có nhiều hương vị khác nhau, trong đó có vị chua. Vậy tại sao cà phê lại có vị chua và vị chua này có ảnh hưởng gì đến chất lượng và trải nghiệm của người uống? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem …
Cà phê và trà là hai loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa cà phê và trà có thể khó khăn đối với nhiều người, khi hai loại thức uống này có những lợi ích và hạn chế riêng.
Văn hóa cà phê là một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày ở cả Việt Nam và Mỹ. Tuy nhiên, có những khác biệt đáng kể về cách thưởng thức cà phê và vai trò của nó trong hai quốc gia này.
Cà phê lên men, còn được gọi là “cà phê được sơ chế bằng enzyme”, là một loại cà phê được làm bằng quá trình lên men bằng enzyme.
Máy xay cà phê có Lưỡi Dao Phẳng (Flat Burr) và máy xay cà phê có Lưỡi Hình Nón (Conical Burr) là hai loại máy xay cà phê phổ biến với các tính năng và lợi ích khác nhau. Cơ chế xay Sự khác biệt chính giữa hai loại này là cơ chế xay. Máy …
Làm sạch ống dẫn nước trong máy pha cà phê là một phần quan trọng trong việc bảo trì máy để đảm bảo rằng cà phê luôn có chất lượng tốt. Dưới đây là một số bước hướng dẫn để làm sạch đường ống dẫn nước của máy pha cà phê:
Tại Hội nghị quốc tế ngành cà phê Việt Nam năm 2022 do Hiệp hội Cà phê ca cao Việt Nam phối hợp với các bộ, ngành, đơn vị tổ chức ngày 11/12, ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cho biết, hết tháng 11/2022, Việt Nam xuất …
Xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2022 – Lập kỉ lục với giá trị gần 4 tỷ USD Read More »
1. Vị Ngọt Vị ngọt được xem là một cảm giác tích cực mà vị giác con người có thể cảm nhận được từ các loại đường, một số protein và nhiều hợp chất khác. Vị ngọt được xếp vào nhóm các vị “dễ hòa hợp”, chúng hướng đến sự liên tưởng về các chất …
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, uống cà phê có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với lượng đường trong máu, tác động của caffeine đem tới như thế nào?
Theo dự báo của Bộ Công Thương, cà phê, hạt điều, cao su, rau quả, hạt tiêu, gạo và chè tiếp tục sẽ là những mặt hàng tăng trưởng mạnh trong năm 2022. Trong đó EU là thị trường được dự báo sẽ có mức tăng trưởng mạnh.
