Macchiato là tên gọi của một loại cà phê Ý, gồm có cà phê espresso và lớp sữa phía trên được tạo bọt. Có lẽ vì thế, macchiato còn được gọi là espresso macchiato hoặc cà phê macchiato.
Macchiato được du nhập vào Việt Nam khá lâu cùng với một số loại đồ uống na ná giống với nó như latte và cappuccino. Không những vậy, người Việt còn biến tấu macchiato theo nhu cầu thị yếu của khách hàng, như pha cùng với trà sữa hoặc trà đen thay vì sử dụng cà phê.
Đây là món cà phê thoáng mát và nhiều hương vị. Hãy để nó là món cà phê đánh thức bạn mỗi buổi sáng và có một ngày làm việc thật năng động.
Nguyên liệu:
- 50 ml cà phê ấm pha sẵn
- 60 ml sữa tươi
- 5 gr sữa bột
- 5 gr đường bột
- 60 ml kem tươi
- 5ml sốt caramel
Thực hiện:
- Cho cà phê ấm vào ly phục vụ.
- Cho sữa tươi, sữa bột, đường bột và kem tươi vào tô, dùng máy đánh bông hỗn hợp cho đến khi hình thành đỉnh mềm.
- Cho hỗn hợp vừa đánh vào ly cà phê ấm.
- Rưới sốt caramel lên trên và phục vụ.
Trên đây là công thức cà phê Cloud Macchiato. Hãy cùng tham khảo là thực hiện nhé. Đừng quên thay đổi lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của bạn.
