Chuyên mục
Công thức pha chế

Cà phê kẹo Caramel

Một phiên bản cải tiến của món Cà phê Caramel muối. Nó sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn và người thân, bạn bè.

Cà phê kẹo Caramel

Nguyên liệu:

  • 100 gr đường
  • 500 ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa
  • 60 ml sốt caramel
  • 5 ml  chiết xuất vani
  • 125 ml cà phê đen (pha sẵn)
  • Kem tươi đánh bông
  • Một ít muối

Thực hiện:

  • Cho đường vào nồi, đặt lên bếp ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián.
  • Đổ caramel vừa nấu lên một cái khay đã lót giấy nến, dàn đều và rắc lên một ít muối. Khi caramel cứng lại, dùng thìa để nghiền nhỏ caramel.
  • Cho sữa, sốt caramel và một ít muối vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, thêm một chút vani và dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh cho đến khi hỗn hợp nổi bọt.
  • Đổ cà phê vào ly, sau đó từ từ đổ phần sữa caramel vào. Phun kem tươi lên trên và rắc thêm một ít vụn caramel đã chuẩn bị.

Trên đây là công thức món Cà phê kẹo Caramel. Các bạn hãy cùng tham khảo và đừng quên điều chỉnh lại lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của bạn.