Mặt bằng ĐÚNG quyết định 30% lợi nhuận. Chọn mặt bằng phù hợp với đối tượng khách hàng. Phong cách mở quán cafe.
Ví dụ: Cơ mở quán cafe cho khách thu nhập cao. Nhưng tìm mặt bằng gần chợ, mặt tiền ồn ào, không đậu xe hơi được.
Thay vào đó có thể tìm mặt bằng đường phụ, gần khu dân cư. Chạy quảng cáo để thu hút khách. Vậy thì khách mới có trải nghiệm tốt. Khả năng thành công cao hơn.
Xác định khu vực, kiểu mặt bằng
- Nơi đó nhiều khách hàng mục tiêu sinh sống, làm việc?
- Chi phí tối đa là bao nhiêu?
- Kiểu cách, kiến trúc có phù hợp để mở quán cafe?
- Tốt nhất là cách nơi đang ở khoản 2-3 cây số. Bạn chỉ mất khoản 10 phút đi xe là tới quán. Khi mở quán thì sẽ có rất nhiều thứ phát sinh mà bắt buộc bạn phải có mặt.
Tra cứu giá mặt bằng chung
- Lên các trang rao vặt như batdongsan.com.vn hay chotot.com tìm các mặt bằng cho thuê trong khu vực mục tiêu, tính giá trung bình theo mét vuông.
- Tìm thông tin các quán đang sang gần đó bạn sẽ biết thêm phần tiền cọc cũng như giá thực tế.
Xách xe chạy liên tục ở khu vực mục tiêu trong vòng 1-2 tuần
- Mặt bằng tốt thì thường chỉ cần vừa treo bảng là đã có người thuê ngay. Nên điều này sẽ cần 1 chút may mắn ở bạn.
- Nếu chủ nhà kê giá cao thì bạn vẫn có cơ sở để trả giá như đã tìm hiểu ở bước 2.
- Đôi khi bạn tìm chưa được mặt bằng vừa ý thì hãy kiên nhẫn tìm thêm. Nếu vẫn không có thì cần quay lại bước 1. Đừng vội vàng, tiền vốn vẫn trong túi bạn, khi đã chuyển đến chủ nhà thì không thay đổi được nữa.
Đi sang lại
- Đây cũng là lựa chọn, nhiều chủ quán chưa chuẩn bị kỹ, hoặc hùn vốn với tâm lý “muốn làm chủ” bằng mọi giá. Thì chuyện sang quán cũng không hiếm. Dù mặt bằng đẹp vẫn chịu không nổi.
- Xác định vấn đề của quán đó. Và liệu mình có làm tốt hơn hay không?
- Sang quán đã mở 2 năm thì xác định bàn ghế, nội thất, dụng cụ không còn giá trị hoặc sử dụng được cũng chỉ còn 30%.
Những vấn đề cần chú ý
Nhiều thứ bạn sẽ phải tốn rất nhiều tiền sửa chữa mới kinh doanh được. hoặc gặp các vấn đề không thể thay đổi.
- Có khu vực thoát nước, nhà vệ sinh, không phải đào nền để lắp lại.
- Hàng xóm sản xuất công nghiệp, tiếng ồn lớn, hoặc có mùi hôi.
- Bị thấm, dột, khi mưa.
- Nhà đang bị tranh chấp. Chỉ ký hợp đồng với người đang đứng tên trên giấy tờ nhà đất, hộ khẩu. Không ký với người khác.
- Hợp đồng thuê 5 năm trở lên. Với quán mang đi thì tối thiểu 2 năm.
- Sang lại mặt bằng thì nên ký lại với chủ nhà 1 hợp đồng khác kéo dài thời gian ngay. Nếu chủ nhà không đồng ý thì đừng sang.
- Tránh các ngã tư, ngã ba hay kẹt xe vào giờ cao điểm.
- Ký với chủ nhà 2 hợp đồng, 1 hợp đồng thỏa thuận giữa 2 bên, 1 hợp đồng gửi cơ quan thuế. Lý do thì Cơ có viết ở bài Các loại giấy phép, thuế, phí.
Trên là kinh nghiệm của Cơ khi cần tìm mặt bằng mở quán cafe. Bạn nghĩ sao? Mời để lại conmnet bên dưới.
